Pâte à beignets de Mamy : recette 2

200 gr de farine fermentante
2 dl de lait
1 oeuf entier
un peu de sel

Préparation

farine + sucre+sel
Puis délayer avec le lait
Battre l'oeuf en omelette puis l'ajouter à la pâte.
Laisser reposer une heure
Graisse à frite : pas trop chaude : une croûte de pain doit frétiller dans la graisse à frites